【台灣服協電子報】115年8月第二期

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2026 年 8 月

總顧問專欄

連鎖效應／效法飛魚精神奮力一搏

飛魚受海中掠食者，如：魚頭刀和鮪魚追捕時，騰空滑翔以求保命，企業亦應有飛魚精神，危機來時必須掌握奮力一搏……

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E-NEWS

產業消息

台中餐飲市場6年增逾450億元！家數、產值雙成長品牌搶進布局

台中餐飲市場持續展現強勁成長動能！據市府經濟發展局統計，台中餐飲業銷售額自2019年約779億元，成長至2025年1,233億元，6年間增加逾450億元、成長約58.1％；餐飲業家數也由1萬8,829家，增至2萬3,360家，淨增4,531家、成長約24.1％，呈現「家數、產值」雙成長……

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零售趨勢

【商業數據圖解】台灣「2026H1電商流量」版圖變化

台灣大型電商平台流量版圖正進入競爭加劇與結構快速重整的發展階段。本次調查顯示，2026H1台灣前十大電商平台合計月均流量年減0.8%至1.35億人次。前三大平台蝦皮購物、momo購物及PChome合計月均流量年減4.9%至9404萬人次，佔前十大平台總流量比例自72.4%降至69.5%。相較之下，酷湧台灣月均流量由2025H1的462萬人次大幅增至2026H1達959萬人次，2026Q2進一步攀升至990萬人次，超越博客來、躍居電商平台流量排名第四……

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零售趨勢

零售通路拓永續版圖咖啡渣種稻、行動超市深入偏鄉

零售通路永續布局走出門市，統一超將沙拉生產產生的廢棄菜葉作為魚類飼料，並以魚菜共生系統種植紅酸模，導入旗下沙拉商品；轉投資星巴克將門市咖啡渣再製為肥料，用於稻米栽培。全聯則將賣場「開進」偏鄉，4台行動超市車累計服務逾25萬人次……

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通路消息

整理包／商機超狂！布朗尼預購等一個月、蛋黃酥超難搶…盤點全台監所熱門商品

從布朗尼、檸檬蛋糕到手工麵線、醬油與各式工藝品，全台監獄、看守所推出的自營商品種類比想像中更多，部分品項甚至因口碑爆紅，成為搶手伴手禮……

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會員大小事

會員動態

揚秦法說會／「麥味登」複數店成長速度快推升母公司業績向上衝

揚秦國際企業（2755）於26日召開法人說明會，總經理林麗玲表示，營運主力品牌「麥味登」已導入AI設備來協助營運管理，提高加盟主各種成本控管，目前已站穩千店規模外「複數店」還不斷成長……

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會員動態

元健助聽器再傳佳音榮獲「智慧創新服務貢獻卓越獎」

秉持「生活從想法開始」台灣家居業領導品牌歐德集團為邁向企業永續經營與智慧化製程，斥資逾33億元打造萬坪「台灣歐德國際物流中心」元勛集團旗下的元健大和直販事業股份有限公司自創通路品牌「元健助聽器｣，於今（13）日舉辦的「2026智慧城市新經濟力論壇暨智慧城市卓越貢獻獎｣頒獎典禮中，榮獲「智慧創新服務貢獻卓越獎」……

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📣【服協會員充電聯誼講座｜會員限定免費】

活動資訊

阿爾法餐飲集團的創新策略與行動

📅 活動日期｜2026年9月15日（二）
🕜 報到時間｜13:30
🕑 講座時間｜14:00–16:00
📍 活動地點｜才庫人力資源顧問（股）公司會議室
📍 活動地址｜臺北市中山區長安東路一段27號11樓
💰 活動費用｜服協會員免費；非會員酌收1,500元

餐飲創新，不只要「想得新」，更要「做得成」！
本次服協會員充電聯誼講座，特別邀請臺灣 Alpha 餐飲集團合夥人暨董事總經理曾怡華 Michelle，分享「阿爾法餐飲集團的創新策略與行動」。
Michelle 曾任 IKEA（中國）全國餐飲事業部 CEO、撈王（上海）餐飲管理有限公司 CGO，擁有豐富的跨國餐飲經營與品牌實戰經驗。這次將從品牌、組織到市場實戰，帶大家了解阿爾法如何將創新思維，真正轉化為推動品牌成長的具體行動。
如果您正在思考：
🔹餐飲品牌如何持續創新與成長？
🔹好點子如何落實為可執行的策略？
🔹組織如何跟上品牌發展的腳步？
🔹面對市場變化，經營者該如何採取行動？
誠摯邀請各位會員一起來充電、交流，從實際案例中帶回可運用在企業經營上的新觀點！

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