連鎖經營的關鍵在於複製、放量，以達到規模倍增的效果，若複製一個不能獲利的商業模式，結果將是規模化的賠錢！

所以啟動複製的關鍵，就在於獲利模式的確認，商業模式沒有調整到獲利模式之前，沒有放量的價值，只能先以小量複製來調整，並完成區域和商圈的測試；至於確認獲利模式的標準是正現金流，而且愈大愈好。

近年，連鎖企業很流行談資本運營，副作用是會放大錯誤的思維。有些開店經營者錯誤的認為：店舖無法獲利，是因為沒有經濟規模，於是對接資本去創造規模，開更多的店，以為如此就能成功，但規模帶來的是更大的虧損，殊不知一家店就能獲利。

一家店能有多少獲利？全球坪效最高的連鎖店Studio A，即蘋果專賣店，2011年在全美的365家門市，平均每店營收為4,000萬美元，坪效換算為台坪達18萬美元。

資本運營的效果就像加速器，既要提速且須放量，在確認獲利模式時，還須考量四方面：

1.穩定性

考量營運系統的穩定性，即連鎖企業藉獲利模式發展時，若開3至5家店就有1、2店不賺錢，會形成進三退一、進五退二的現象，代表獲利穩定性不足，須再調整模式。

2.持續性

業態的可持續性，並非行業的可持續性，業種存在已久，其間業態隨經濟環境、生活型態與消費需求不斷演化、創新發展，業態生滅即機會窗口的打開，最好在7年以上，才具有經營價值。

3.可複製性

模式穩定且有一定持續期間，但無法複製也是惘然，可複製性體現在工作站與標準化兩方面，工作站使專業分工、標準化須展開流程，將店舖營運形成系統與模組，提煉出模式的可複製性。

4.人才梯隊養成

獲利模式須知識化、書面化，才能有效培養人才梯隊。造店容易、造人難，如果不能養成人才形成團隊，而且生生不息，僅複製了店沒有複製人才，還是不能長久發展。

先確認商業模式透過實踐，精進為獲利模式吧！若搞不清楚獲利模式，一味只想藉資本運營放大規模，複製帶來的未必是規模，也可能是災難，經營企業靠的是理性分析，別只有激情行動。

（本文作者為社團法人台灣服務業發展協會總顧問）