《顧問專欄》分配的藝術20160929074517

《顧問專欄》分配的藝術

2016-09-29
文/李培芬(社團法人台灣服務業發展協會榮譽秘書長、北京中企創辦人) 如果賺十萬和賠十萬領一樣的薪水?! 每家店 […]...
《人物誌》深耕經營具發展潛力之熟齡產業─張慶光20160928074352

《人物誌》深耕經營具發展潛力之熟齡產業─張慶光

2016-09-28
樂齡網(樂齡生活事業股份有限公司)為全國第一家以滿足銀髮族食、衣、住、行、育、樂等全方面需求為目標而成立的企業 […]...
《人物誌》莫凡彼的餐飲學─方子雄&方立寰20160927073638

《人物誌》莫凡彼的餐飲學─方子雄&方立寰

2016-09-27
提到莫凡彼(Movenpick),許多人都會聯想到來自瑞士的冰淇淋品牌,但其實,台灣的莫凡彼為「百富通集團」旗 […]...
《人物誌》走向國際的拉亞漢堡─徐和森20160926072853

《人物誌》走向國際的拉亞漢堡─徐和森

2016-09-26
秉持著一步一腳印的務實精神,「拉亞漢堡」從2002年1家成本僅新台幣48000元的早餐店,至今有近600家分店 […]...
《人物誌》餐飲紅海做到精,成就市場龍頭─戴勝益20160925073922

《人物誌》餐飲紅海做到精,成就市場龍頭─戴勝益

2016-09-25
談到主題「品牌管理」,戴勝益以24年經驗,建議創業者不要「多角化」經營,而是「多品牌」,就像他專注在餐飲業,以 […]...
《聚焦連鎖品牌》雅茗攜手聖瑪莉 再造連鎖品牌Happylemon California, Inc.20160923073736

《聚焦連鎖品牌》雅茗攜手聖瑪莉 再造連鎖品牌Happylemon California, Inc.

2016-09-23
雅茗-KY(2726)繼與日本京王集團成立合資公司設立「游香食樂」咖哩休閒餐廳品牌之後,日前又與台灣聖瑪莉以1 […]...
《顧問專欄》創新,小心顧客跟你想的不一樣20160922072948

《顧問專欄》創新,小心顧客跟你想的不一樣

2016-09-22
文/李培芬 (社團法人台灣服務業發展協會榮譽秘書長/北京中企連鎖創辦人) 最近一家餐飲連鎖企業老闆,為導入自助 […]...
《產業趨勢》進化加升級 台灣餐飲4.020160921080008

《產業趨勢》進化加升級 台灣餐飲4.0

2016-09-21
台灣飲食從早期農業時代開始只要可以溫飽肚子即可,因而產生了小吃店型的餐廳型式(當然也有其他餐廳型式)。但因進入 […]...
《產業趨勢》飯店甜點飲品,夏季吹鮮果風20160920080041

《產業趨勢》飯店甜點飲品,夏季吹鮮果風

2016-09-20
炎炎夏季到來,外食餐飲市場步入消費旺季,各家飯店業者除了在主食戰場上祭出各式活動,也推出各式別具特色的新品甜點 […]...
《產業趨勢》中國零售業變革,品牌再起的五大趨勢20160919080005

《產業趨勢》中國零售業變革,品牌再起的五大趨勢

2016-09-19
資誠(PwC)預測,2017將是中國和香港零售業的轉捩點,因為經濟成長趨緩的壓力和不斷增長的消費人口,使得整個 […]...