【總顧問專欄】四帖藥方 走過規模不經濟

企業發展過程中,經常需要看遠也看近,發展務求長遠佈局,既要下功夫打基礎,還得捨得投資;另方面,生存競爭也是十分現實的,沒有利潤虧損累累的企業,沒有今天何來明天?因此許多企業會時常糾結於:究竟要看遠還是看近?!

對連鎖企業來說,長遠格局繫於完整的區域與總部建設,以貫徹一致化的管理;在面對每日生存問題時,則要具備堅強的意志權衡得失,有得,失又何妨;有失,得也無益,例如:為了降低成本進用次級原物料。

台灣最大連鎖超商體系7-11,發展前期曾遭遇「規模不經濟」的考驗,加盟店賺錢,總部卻陷入虧損的泥淖,還得花大錢開發資訊系統、組織營運督導體系、建設物流統倉,這些都是單店業者不必想也不用做的事,起初沒人看好,甚至連競爭對手也宣佈退出市場,頭7年不賺錢的滋味,正是「規模不經濟」的寫照。

7月11日36歲的7-11,歡慶在台突破5,000店,僅上半年營收即站上千億大關,這位台灣流通一哥集零售、餐飲、服務於一身,跨界營運,用更多可能性形塑未來,打破許多行業的界限,旗下門市呈現高度一致化,許多人不知道有九成的7-11是加盟店。

連鎖企業如何走過規模不經濟?以下有四帖藥方,得一即可定江山:

1.善用加盟

連鎖需求的資源,人比錢重要,在創業熱情驅使下,使店群得以有效組建,解決前線人才荒的問題,從而降低開店資金投入,使連鎖企業專心向上提升。當然,加盟的前提是高成功率與高控制力並行,缺一都會形成無效的通路,失去連鎖的意義。

2.推動內部創業

若認為外人不好管理,那麼就多花點時間培養子弟兵。人人頭上一片天,許多服務業夥伴成熟化的結果,是自行創業,如房仲、美容、美髮等,許多餐飲業也是如此,與其任其外流,不如以內創匯流,協助夥伴在體系內創業,發揮分工合力效果。

3.拓展資金人脈

7-11創業過程曾多次面對資金枯竭的困窘,沒有富爸爸難以支持,連鎖是規模之戰,成就的過程是一場資金賽局,適時舉債,或以股權交換資金,重點是要能笑到最後,勿淪為打工仔,資金與人脈同樣重要,關鍵是需求時就要有。

4.保持超額利潤

連鎖店除了創收,更要懂得獲利,尤其建設後台需求資金浩繁,若沒有比同業優異的獲利能力,連鎖體系將難以維繫,7-11單店日營收從10年前5萬多元,單店同比增長為突破7萬,持續擴張創收與獲利的能力,就算直營也能面對成長的巨量投資。

有些連鎖企業在發展過程中,會將資金壓力推向上游,將店群變成寄賣平台,說是策略也是毒藥,供應鏈價值蕩然無存,商品競爭力暗淡、前途自然暗淡,別忘了,連鎖的核心不是賣東西,是要幫顧客買東西。

(本文作者為社團法人台灣服務業發展協會總顧問)

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