本屆台灣服務創新獎「產品創新」獲獎品牌橫跨飲品、食品、餐飲、文化創意與農產加工等領域，展現台灣服務業以產品為核心、結合技術、品牌與社會價值的多元創新實力。產品創新獎得主，著重於產品是否能回應現代消費需求、突破既有製程或通路限制，並兼顧市場性、可複製性與永續發展潛力。獲獎案例不僅體現創新思維，更成功將服務精神延伸至消費者的日常生活。
大苑子｜《芭樂檸檬在一起 HPP 果汁》
大苑子以「讓世界看見水果之美」為品牌核心，運用 HPP 冷高壓滅菌技術，將門市經典手搖飲《芭樂檸檬》轉化為瓶裝果汁商品，在不經高溫的情況下完整保留水果香氣與營養。此創新突破傳統果汁製程限制，成功讓手搖飲以零售形式進入通路市場，滿足消費者隨時隨地享用鮮果飲品的需求，為手搖飲產業開啟跨界零售的新模式。
榴槤刺蝟 Nice Durian｜重新定義榴槤的甜點創新
誕生於花蓮的「榴槤刺蝟」，以「重新定義榴槤」為使命，從冷凍榴槤原料出發，開發榴槤拿鐵、冰棒、千層蛋糕等多元甜點，透過高比例果肉與細緻製程，降低榴槤風味門檻，讓更多消費者能親近此一特色食材。品牌結合具潮流感的包裝設計與溫暖的品牌故事，並回饋醫療與護理人員，展現產品創新結合情感價值與社會關懷的實踐。
炳叔烤玉米｜夜市經典的即食化創新
「炳叔不用啃烤玉米」歷經五年研發，成功將傳統夜市烤玉米轉化為即食零食。產品選用新鮮黃玉米，採用低溫真空油炸技術，降低油脂吸收、保留玉米營養與甜味，並搭配三十年獨門沙茶配方，重現現烤風味。自 2024 年 11 月上市以來，原味商品熱銷突破百萬包，並持續推出新口味，展現品牌持續創新的市場動能。
拉亞漢堡｜以數據驅動的產品創新機制
拉亞漢堡以「把日常做成驚喜」為研發核心，透過味型創新、跨品類延伸與 IP 聯名，打造具話題性與市場穩定度的產品組合。品牌結合 Laya NOW APP 的會員數據與門市即時回饋，建立「數據—研發—上架—迭代」的創新循環機制，確保產品不僅好吃，更能被穩定複製與快速推廣，展現高度系統化的產品創新能力。
雙夏工作室｜以 IP 創作傳遞情感價值
雙夏工作室以 19 隻浪浪貓為創作靈感，將其性格與日常轉化為具生命力的 IP 形象，並設計出實用且具療癒感的生活小物。品牌融合環保與減塑理念，並積極推動 IP 跨界合作，結合文化創意、觀光與永續議題，拓展產品的社會影響力，讓創作成為連結情感與生活的媒介。
幸福蛋｜低溫乾燥技術為台灣水果加值
幸福蛋團隊以創新低溫乾燥工藝，克服傳統高溫烘乾導致的營養與口感流失問題，打造接近鮮果口感的健康果乾產品。透過多元水果品項的開發，不僅延長保存期限、提升農產附加價值，也有助穩定農民收益、減少食物浪費，推動地方農業與永續發展。
產品創新獎之得主展現台灣品牌如何透過技術應用、產品設計與服務思維，回應市場需求並創造產業新價值，未來將持續鼓勵企業以創新為動能，推動台灣服務業邁向更高品質與國際競爭力。